Receita de Papa de Milho Verde

O Milho verde é um ingrediente bastante versátil, incluindo tanto o formato natural em espigas quanto aqueles que encontramos já nas latinhas. Abaixo, veja como preparar uma deliciosa papa com ele, assim como outras receitas que vale a pena conferir e reproduzir, olha só:

Papa de Milho Verde

Ingredientes:

• 04 espigas de milho verde;
• 03 xícaras de leite;
• 05 g de canela em pó;
• 01 colher de sobremesa de manteiga;
• 01 xícara de água;
• 50 g de açúcar.

Modo de Preparo

1. Rale e peneire as espigas com uma xícara de água;
2. Adicione o leite e a manteiga;
3. Cozinhe ate formar um creme grosso;
4. Acrescente o açúcar e mexa por mais 5 minutos;
5. Transfira para uma tigela e polvilhe com canela.

Creme de Milho

Ingredientes:

• 1 latinha de milho em conserva;
• 1/2 (meio) litro de leite;
• Sal a gosto;
• 1 colher de sopa de ámido de milho;
• 1 colher de sopa rasa de manteiga;
• 2 dentes de alho picados;
• Pimenta do reino.

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o milho, leite, sal e amido de milho;
2. Bata bem até triturar todo o milho;
3. Na panela, acrescente manteiga, alho e deixe fritar;
4. Em seguida, inclua a mistura do liquidificador;
5. Coloque pimenta e mexa até engrossar.

Canjica de Milho verde

Ingredientes:

• 8 espigas de milho verde(1k e 370g);
• 1 xícara de açúcar (200g);
• 1 colher de manteiga ou margarina (20g);
• Leite de coco (200ml);
• 1 pitada de Sal;
• 2 xícaras de água para bater o milho no liquidificador;
• Canela em pó (a gosto).

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione água, milho e bata aos poucos;
2. Triture bem o milho e acrescente leite de coco;
3. Bata novamente, passe pela peneira e leve para a panela;
4. Acrescente açúcar, manteiga e sal;
5. Deixe engrossar, mexendo sempre que necessário;
6. Ao servir, finalize com canela em pó por cima.

Bolo de Milho cremoso

Ingredientes:

• 1 litro de leite;
• 4 ovos;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 xícara de fubá;
• 1 xícara de trigo;
• 80g de queijo parmesão ralado;
• 3 colheres de sopa de margarina.

Modo de Preparo

1. Comece adicionando no liquidificador leite, margarina, ovos, parmesão ralado, açúcar, trigo, fubá e fermento em pó;
2. Bata bem e em seguida leve a mistura para uma forma untada;
3. Leve ao forno pré aquecido a 180º por cerca de 50 minutos;
4. Retire do forno quando estiver pronto e aproveite.

Sopa de Milho verde

Ingredientes:

• 3 espigas de milho (400g);
• 800 litro de água;
• 50g de bacons;
• 2 dentes de alho;
• 1/3 de cebola;
• 1/3 de pimentão;
• 100g de frango cozido e desfiado;
• Azeite de oliva;
• Sal, pimenta do reino, açafrão e cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo

1. Use o liquidificador para bater milho e 500ml de água até triturar tudo;
2. Após bater, passe pela peneira e reserve;
3. Na panela, aqueça o azeite e coloque o bacon até fritar;
4. Em seguida, inclua cebola, alho e pimentão;
5. Mexa bem e acrescente a mistura do liquidificador;
6. Ajuste o sal e vá mexendo;
7. Quando começar a engrossar, passe a mexer em fogo médio;
8. Finalize com frango, pimenta, cheiro verde e açafrão;
9. Acrescente 300ml de água para deixar a textura mais leve.