18 Receitas Simples de Bolo de Chocolate

É inegável o sucesso que um bom bolo de chocolate é capaz de fazer, então ao longo desse post focamos em trazer opções de receitas para você tem um bolo delicioso, fofinho e também simples de ser feito. Confira:

Bolo de chocolate simples:

Ingredientes:

1 xícara(s) (chá) de leite
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
2 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem;
Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último;
Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.

Bolo de chocolate fofinho com maisena:

Ingredientes:

4 ovos
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
2 colheres de chá de fermento
1 xícara de leite

Modo de preparo:

Bater as claras em neve e reserve;
Bater as gemas a margarina e o açúcar até obter um creme;
Acrescente o leite a farinha o chocolate em pó e misture bem;
Acrescente o fermento e as claras;
Coloque em uma forma untada;
Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 35 minutos.

Bolo de chocolate cremoso:

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1
xícara de achocolatado
2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1 colher de fermento em pó

Creme:

1 lata de creme de leite (com soro) ou caixinha
1 colher de margarina
2 colheres de açúcar
1/2 xícara de achocolatado

Modo de preparo:

Creme:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha;
Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando;
Deixe engrossar no ponto de calda para sorvete;
Reserve.

Bolo:

Em uma vasilha coloque o açúcar, o achocolatado,
a farinha de trigo e o fermento em pó e reserve;
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo e bata por 3 minutos
Despeje na vasilha com os ingredientes reservados, misture bem,
Despeje em uma forma untada e enfarinhada;
Coloque o creme reservado por cima;
Leve para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos.

Bolo de chocolate gelado:

Ingredientes:

3 ovos
1 1/2 xícara (chá) açúcar
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de água quente

Calda

1 1/2 copo de leite
1/2 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de achocolatado

Cobertura

1 1/2 de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de achocolatado
1 caixinha de creme de leite (com ou sem soro)

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar, manteiga, achocolatado, farinha de trigo, sal;
Depois adicione água quente aos poucos, mexendo sempre;
Por último, coloque o fermento em pó;
Asse em forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos.

Calda:

Bata todos os ingredientes no liquidificador;
Cubra o bolo com papel alumínio para conversar em geladeira.

Cobertura:

Numa panela coloque a manteiga, o leite condensado e o achocolatado;
Mexa até desprender do fundo da panela e coloque o creme de leite, mexendo bem.
Cubra o bolo, Decore a gosto;
Cubra o bolo com papel alumínio para conversar em geladeira.

Bolo de chocolate de liquidificador:

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina derretida
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

Bata bem todos os ingredientes da massa (menos o fermento) no liquidificador,
aproximadamente 2 a 3 minutos;
Acrescente o fermento e bata por mais uns 15 segundos;
Coloque em uma forma redonda,
untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo;
Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180º C), preaquecido.

Bolo de chocolate de microondas:

Ingredientes:

7 colher(es) (sopa) de óleo de soja
7 colher(es) (sopa) de açúcar
7 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
7 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
2 colher(es) (sopa) de margarina
100 gr de coco ralado(s)

Recheio:

1 lata(s) de creme de leite sem soro
1 lata(s) de leite condensado
5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
2 colher(es) (sopa) de margarina

Modo de preparo:

Bata bem no liquidificador os 5 primeiros ingredientes;
Em seguida, adicione o fermento e o coco;
Coloque a massa em fôrma refratária alta (untada);
Leve para assar no microondas por cerca de 8 a 10 minutos,em potência alta;
Desenforme o bolo ainda quente e corte ao meio.

Recheio:

Coloque todos os ingredientes em uma outra fôrma refratária e leve ao microondas por cerca de 4 a 6 minutos (na potência alta).
Nos primeiros 2 minutos,retire do microondas e mexa um pouco,voltando até ficar bem cremoso.
Recheie e cubra o bolo com esse creme e, por cima, polvilhe chocolate granulado.

Bolo de chocolate de caneca:

Ingredientes:

1 ovo
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata bem o ovo com um garfo, em uma caneca de 300 ml
Acrescente os outros ingredientes e bata mais até incorporar
Misture bem, para não ficar nenhum grumo
Leve ao microondas por 3 minutos, na potência máxima
Para a calda misture os ingredientes e leve ao microondas por 30 segundos

Bolo de chocolate de massa pronta:

Ingredientes:

1 pacote de massa pronta para bolo de chocolate
1 caixa (200 g) de chocolate em pó
2 latas de leite condensado
1 medida de leite (use a lata para medir)
1 caixinha de creme de leite
Granulado para cobertura

Modo de preparo:

Faça o bolo conforme manda a embalagem, enquanto isso misture uma lata de leite condensado;
uma de leite e meia caixinha do chocolate em pó;
Bata no liquidificador, quando o bolo estiver pronto, retire do forno e fure-o todo com um garfo;
Cubra com com esta mistura do liquidificador, reserve.

Cobertura:

Faça um brigadeiro com a outra lata de leite condensado,
o restante do chocolate e uma colher (de sopa) de margarina;
Retire do fogo e misture o creme de leite, jogue em cima do bolo e cubra com o granulado;
Coloque na geladeira por 2 horas, depois é só saborear e receber elogios.

Bolo de chocolate com morango:

Ingredientes:

3 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 de chocolate em pó
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara de água morna

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de pudim de morango
1 colher (sopa) de margarina
1 bandeja de morango picado
1 caixinha de creme de leite

Cobertura:

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
Chocolate granulado

Modo de preparo:

Bata bem os ovos com o açúcar, depois acrescente o chocolate em pó,
o óleo, a água morna, o trigo e por último o fermento;
Coloque a massa em uma forma redonda untada;
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar;
Depois de fria divida a massa em 3 partes para ficar com bastante recheio;
Antes de colocar o recheio umedeça as partes do bolo com leite e depois é só rechear.

Recheio:

Em uma panela coloque o leite condensado, o pudim e a margarina;
Leve ao fogo até ficar em ponto de brigadeiro;
Depois de frio acrescente o creme de leite;
Divida este em recheio em 2 partes, para rechear as 2 camadas;
Recheie o bolo e coloque sobre o creme parte dos morangos picados,
faça os mesmo com a outra parte.

Cobertura:

Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó,
até ficar em ponto de brigadeiro,
Cubra o bolo e decore com o chocolate granulado e morangos (opcional)

Bolo de chocolate com cobertura:

Ingredientes:

Massa:

200 gr de farinha de trigo
100 gr de chocolate em pó
100 gr de açúcar
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
1 colher(es) (sopa) de açúcar de baunilha
1 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
100 gr de manteiga
Cobertura
500 ml de creme de leite fresco
400 gr de chocolate meio amargo picado(s)

Modo de preparo:

Massa:

Misture o chocolate em pó, o creme de leite fresco e metade do açúcar;
Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo bem, deixe esfriar;
Bata a manteiga com o restante do açúcar, junte os ovos um a um, batendo bem;
Junte o açúcar de baunilha, misture a farinha e o fermento;
Peneire sobre a mistura anterior,com a mistura de chocolate já fria;
Despeje a massa numa fôrma de bolo untada e polvilhada com farinha de trigo;
Asse em forno moderado.

Cobertura:

Derreta o chocolate em banho-maria em seguida acrescente o creme de leite;
Misture bem até ficar homogêneo;
Leve para a geladeira até o creme ficar firme;
Use a cobertura tanto para cobrir como para rechear.

Bolo de chocolate recheado:

Ingredientes:

Massa:

4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
1 colher(es) (café) de sal
2 xícara(s) (chá) de água fervente

Recheio:

2 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de leite
2 colher(es) (sopa) de manteiga
200 gr de coco ralado(s)

Cobertura:

1 lata(s) de leite condensado
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 dose(s) de licor de cacau
5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Massa:

Bata todos os ingredientes na batedeira,menos o fermento;
Quando a massa ficar homogenia,
adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher;
Jogue a massa em uma fôrma untada e polvilhada com farinha;
Leve para assar em um forno pré-aquecido;
Deixe esfriar a massa do bolo;
Divida o bolo em 3 camadas.

Recheio:

Misture todos os ingredientes;
Leve ao fogo até começar a desgrudar da panela.
Deixe esfriar,reserve.

Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo,menos o licor;
Mexa até ficar no ponto de brigadeiro;
Quando estiver pronto coloque o licor.

Montagem:

Na primeira parte coloque metade do recheio,
e em seguida coloque a segunda parte do bolo;
Depois coloque o restante do recheio e a última camada do bolo;
Para finalizar passe a cobertura e enfeite com o chocolate granulado.

Bolo de chocolate com café:

Ingredientes:

1 xícara de margarina derretida
3 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de café pronto
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
4 ovos (separados gemas e claras)

Modo de preparo:

Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro;
Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo,
e o fermento em pó, bata bem;
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente;
Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos.

Bolo de chocolate com coco:

Ingredientes:

200 ml de leite de coco
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
5 unidade(s) de ovo

Cobertura

200 g de coco em flocos
200 g de manteiga
2 latas de leite condensado
6 gemas

Modo de preparo:

Separar as claras das gemas e bater as claras em neve;
Bata as gemas com o açúcar, acrescente o óleo,
misture bem e adicione aos poucos a farinha trigo já misturada com o fermento;
Acrescente o chocolate, o leite de coco, e as claras misturando suavemente;
Leve ao forno em uma forma redonda desmontável e untada;
Asse em forno quente por 15 minutos e mais 35 minutos em forno médio;
Espete um palito, se sair seco está bom, deixe esfriar;
Corte o bolo em três camadas e alterne com o recheio;
Cubra com uma boa camada do doce de coco.

Cobertura:

Coloque a manteiga em um recipiente e leve ao fogo em banho-maria até derrete-la;
Acrescente o leite condensado e as gemas e bata muito bem;
Leve ao fogo baixo e cozinhe mexendo para não grudar;
Retire do fogo e acrescente o coco aos poucos, misture bem e deixe amornar.

Montagem:

Na primeira parte coloque metade do recheio,
e em seguida coloque a segunda parte do bolo;
Depois coloque o restante do recheio e a última camada do bolo;
Para finalizar passe a cobertura e enfeite com o chocolate granulado.

Bolo de chocolate e aveia:

Ingredientes:

1/2 xícara(s) (chá) de margarina
4 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de aveia em flocos
1/4 xícara(s) (chá) de leite
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
Quanto baste de noz-moscada

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela
(menos o fermento) e reserve;
Misture os ovos,o leite e a margarina;
Junte as duas misturas e mexa bem até formar a massa;
Por último acrescente cuidadosamente o fermento;
Coloque a massa numa assadeira untada e polvilhada;
Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.

Bolo de chocolate e nozes:

Ingredientes:

6 claras
1 pitada de sal
1 copo de requeijão de água gelada
6 gemas
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Recheio:

200g de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de água
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de amido de milho
100 gramas de nozes processadas

Cobertura:

Ganache de chocolate meio amargo pronto para uso.

Modo de preparo:

Bata na batedeira as claras por 10 minutos; adicione a pitada de sal,
a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar, o cacau e o fermento;
Coloque a massa em uma forma redonda de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada;
Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito saia limpo;
Deixe esfriar.

Recheio:

Coloque todos os ingredientes em uma panela;
Leve ao fogo até engrossar;
Deixe esfriar antes de usar;
Corte o bolo em 3 partes, molhe a 1ª parte com a calda,
coloque a metade do creme, cubra com a 2ª parte do bolo,
regue novamente e coloque o restante do creme;
Coloque a 3ª parte do bolo, regue com a calda e depois cubra-o com a ganache.

Bolo pudim de chocolate

Ingredientes

Caramelo:

1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado;
80ml de água.

Pudim:

2 ovos;
1 caixa de leite condensado;
2 colheres (sopa) de manteiga;
200ml de leite integral;
¾ xícara (chá) de chocolate 70%.

Bolo:

3 ovos;
1 xícara (chá) de açúcar refinado;
100ml de óleo;
¾ xícara (chá) de chocolate 70%;
200ml de água morna;
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Preparo

Em uma panela, prepare o caramelo derretendo o açúcar;
Após derreter, adicione água;
Deixe em fogo baixo até que vire um caramelo homogêneo. Feito isso, desligue o fogo e despeje na forma;
Em um recipiente adicione 2 ovos, leite condensado, manteira, leite e chocolate em pó para o pudim;
Misture bem e leve a mistura para a forma;
Para a massa do bolo, adicione no recipiente ovos, açúcar, óleo, chocolate em pó e água;
Mexa a massa e, em seguida, acrescente a farinha aos poucos;
Misture mais uma vez, coloque o fermento e leve a massa para a forma;
Asse em banho maria por cerca de 1h10min.

Bolo de chocolate com recheio de maracujá

Ingredientes:

2 ovos;
1 xícara de açúcar;
1 xícara de óleo;
1 xícara de leite;
1 xícara e meia de chocolate em pó;
2 xícaras de farinha de trigo;
3 caixas de leite condensado;
8 colheres de sopa de suco de maracujá concentrado;
3 colheres de sopa de manteiga;
400g de creme de leite
Granulado.

Modo de preparo:

Em um recipiente, comece adicionando ovos, açúcar, óleo e misture bem;
Após isso, adicione leite, uma xícara de chocolate em pó e mexa novamente;
Quando a mistura já estiver homogénea, acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture;
Leve ao forno por 180º por cerca de 35 minutos em uma forma untada;
Para o recheio, leve ao fogo médio 2 caixas de leite condensado, suco de maracujá e 2 colheres manteiga;
Mexa até engrossar;
Quando já estiver grossinho, adicione o creme de leite;
Divida a massa em duas partes para usar o recheio entre elas;
Mantenha na geladeira por mais ou menos 1 hora;
Enquanto isso, adicione em uma panela uma caixa de leite condensado, uma colher de manteiga e meia xícara de chocolate em pó;
Mexa até engrossar e, nesse ponto, inclua o creme de leite;
Use esse último preparo como cobertura do bolo
Finalize com granulado.

Bolo de chocolate com amendoim

Ingredientes:

3 ovos;
1 xicara de açúcar;
1 xícara de leite;
1/3 xícara de óleo;
1 1/2 xícara farinha de trigo;
1/2 xícara chocolate em pó 50%;
1 colher de fermento em pó;
1/2 xícara de amendoim torrado e triturado.

Cobertura:

1 barra de chocolate meio amargo;
50 g creme de leite;
Amendoim a gosto.

Modo de preparo:

No recipiente, adicione ovos, açúcar e misture;
Após isso, coloque óleo, leite, chocolate em pó e misture mais uma vez;
Inclua também a farinha de trigo e misture até que se torne uma massa homogênea;
Nesse ponto, acrescente amendoim e fermento;
Misture levemente para incorporar todos os ingredientes;
Coloque a massa em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por cerca de meia hora;
Para a cobertura, derreta o chocolate com o creme de leite no microondas por 30 segundos;
Misture até obter uma mistura lisa e use para cobrir o bolo;
Finalize com amendoins.