41 Receitas Fáceis para Almoço de Comidas Rápidas

Quer saber como fazer receitas fáceis para almoço prático, gostoso, sem muita complicação? Separamos receitas rápidas para almoço com pratos feitos entre 30 e 40 minutos que vão facilitar seu dia a dia e render almoços deliciosos. Confira!

Arroz cremoso com carne seca

O arroz cremoso é um prato de sabor marcante que combina os sabores da carne seca, agrião e temperos variados combinados ao arroz tradicional. Uma receita de almoço rápido maravilhosa que vale a pena testar!

Confira os ingredientes e o modo de preparo!

Cuscuz paulista

O cuscuz paulista é super prático e uma refeição completa em qualquer hora do dia, já que reúne um recheio super incrementado com legumes, ovos, sardinha e muito mais! Rende 6 porções e fica pronto em 30 minutos!

Ingredientes

3 xícaras de chá de farinha de milho em flocos;
2 latas de sardinha escorrida;
1 lata (200 g) de ervilha e 1 de milho escorridas;
Meio pimentão vermelho picado e 1 cebola média picada;
Meia xícara de chá de azeitona verde picada a grosso modo;
1 sachê de molho de tomate;
1 colher de sopa de cheiro-verde picado;
2 xícaras de chá de caldo de legumes fervente;
1/3 de xícara de chá de azeite de oliva;
Sal e pimenta calabresa a gosto;
3 ovos cozidos cortados em rodelas, 2 tomates pequenos cortados em rodelas e meio pimentão vermelho cortado em tirinhas para decorar.

Modo de preparo

Em uma panela, esquente o azeite e coloque a cebola para refogar até murchar, então acrescente o pimentão, a ervilha e o milho escorridos e a azeitona e refogue por mais 1 minuto;
Acrescente o molho de tomate, o conteúdo de uma lata de sardinha, o cheiro-verde e o caldo de legumes. Deixe levantar fervura e acrescente a farinha de milho toda de vez, mexendo sem parar;
Tempere com sal e pimenta calabresa a gosto e continue mexendo sem por mais 5 minutos.

Montagem

Unte com azeite uma forma com furo no meio e forre o fundo com os ovos cortados, os tomates em rodelas, as sardinhas que sobraram e os pimentões;
Despeje toda a massa do cuscuz e alise bem a superfície;
Espere 10 minutos, desenforme e sirva em seguida!

Strogonoff de carne

O strogonoff de carne é um prato tradicional para o almoço e muito simples de preparar. Pode ser servido com arroz e batata-palha.

Ingredientes:

1 kg de carne;
1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100 ml de água;
1 vidro de champignon ou palmito;
2 latas de creme de leite;
3 cebolas médias;
Sal e pimenta do reino a gosto;
3 tomates picados sem pele e sem sementes;
3 colheres de sopa de óleo de oliva;
1 ou 2 colheres de sopa de catchup.

Modo de Preparo

Corte a carne em tiras e tempere com sal, pimenta-do-reino;
Doure a carne no óleo de oliva;
Depois acrescente a cebola cortada e o tomate e refogue;
Acrescente o caldo de carne dissolvido em água e deixe a carne cozinhar por mais algum tempo em fogo baixo, aproximadamente 20 minutos;
Acrescente o catchup e o champignon e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos;
Verifique se o molho ficou cremoso e borbulhando. Se sim, então desligue o fogo;
Acrescente o creme de leite sem soro e mexa até incorporar o molho com o creme;
Seu prato está pronto, bom apetite!

Macarrão na panela de pressão

Quem não gosta de uma boa macarronada? O arroz de panela de pressão é super recheado e cremoso!

Creme de batatas

Um acompanhamento delicioso e super simples de fazer que fica pronto em 30 minutinhos. Confira e aproveite!

Ingredientes

4 batatas inglesas grandes cortadas em cubos grandes;
3 cebolas médias raladas;
1 caixa de creme de leite;
4 colheres de sopa de azeite;
200 g de queijo parmesão ralado;
200 g de queijo prato ralado;
1 litro de água
Orégano e sal a gosto.

Modo de Preparo

Refogue a cebola ralada no azeite em uma panela de pressão;
Acrescente as batatas e cubra com água;
Tampe a panela e, quando pegar pressão, espere 15 minutos;
Depois disso, bata tudo no liquidificador e despeje na mesma panela, temperando com sal, orégano e os queijos;
Depois que levantar fervura e os queijos derreterem, desligue o fogo e coloque o creme de leite, misturando tudo muito bem. Está pronto!

Panqueca de batatas

Que tal uma receita diferente e extremamente prática e deliciosa para um almoço fácil e rápido? A receita fica pronta em 15 minutos. Confira!

Salada de arroz

Arroz é sempre bem simples! Essa receita que fica pronta em 40 minutos vai dar um toque especial e diferente e deixar o almoço uma delícia.

Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido;
500 g de peito de frango grelhado e desfiado;
3 tomates picados sem sementes;
2 pimentões verdes picados;
1/2 colher (chá) de sal;
1 colher de sopa de azeite;
1 colher de sopa de vinagre;
2 ovos cozidos e picados;
Ervilhas;
Folhas de manjericão para enfeitar.

Modo de Preparo

Coloque o arroz cozido e escorrido em uma vasilha grande e misture com o frango desfiado;
Tempere o tomate, o pimentão e os ovos com sal e azeite, depois misture com o arroz delicadamente;
Adicione as ervilhas e mistures com delicadeza novamente;
Enfeite com as folhas de manjericão e está pronto!

Linguiça ao forno com batatas

A receita é simples e deliciosa: leva apenas linguiça toscana, batata inglesa, sal, pimenta do reino, azeite e orégano!

Strogonoff de filé mignon

Fazer o strogonoff de filé mignon é delicioso, sem falar o aroma que se espalha pela casa. Você precisará de algumas tiras de filé mignon, manteiga, creme de leite, conhaque, alecrim, molho inglês, sal, pimenta, entre outros ingredientes.

Ingredientes

500 g de filé mignon em tiras grossas;
02 colheres (sopa) de manteiga;
01 colher (sopa) de farinha de trigo;
300 g de creme fresco;
200 g de cogumelos paris (champignon);
04 colheres (sopa) de conhaque (opcional);
01 colher (sopa) de molho inglês;
01 ramo de alecrim;
02 colheres (sopa) catchup;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

Misture o filé com a farinha e tempere com sal e pimenta a gosto;
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o alecrim esmagado;
Acrescente o filé e mexa bem rápido até dourar. Depois acrescente os cogumelos;
Adicione o conhaque e flambe (opcional);
Acrescente o creme fresco, o molho inglês e o catchup e espere tudo reduzir até chegar na consistência desejada;
Sirva logo em seguida.

Filé de frango recheado

Uma receita fácil e prática que dá um toque a mais de sabor em seu almoço rápido!

Clique aqui e aprenda a fazer já!

Almôndegas de carne moída

Um prato feito com carne moída fácil e prático de fazer! O melhor de tudo é que dá para variar nos temperos, ou seja, você pode utilizar os de sua preferência!

Frango ao molho de tomate

Que tal dar um toque cremoso no franguinho básico? Confira a receita que fica pronta em menos de 30 minutos!

Clique aqui e aprenda a fazer!

Salada de macarrão com sardinha

Um prato simples, único, colorido e que sacia a fome com um gosto incomparável!

Farofa de presunto e ovos

Uma farofinha para acompanhar é sempre uma ótima opção. Aprenda a fazer essa receita que leva apenas 10 minutos para ficar pronta!

Ingredientes

250 g de farinha de mandioca;
1 cebola ralada;
200 g de manteiga;
3 ovos;
100 g de presunto cortado em cubos;
Salsinha e sal a gosto.

Modo de Preparo

Em uma panela, doure a cebola na manteiga derretida;
Adicione o presunto, coloque os ovos, tempere tudo com sal e mexa bem;
Jogue a farinha de mandioca assim que as claras ficarem brancas e bem durinhas;
Continue mexendo e acrescente a salsinha;
Desligue o fogo e está pronto!

Batatas recheadas

Parece complicado, mas não é! A batata recheada é um prato digno de grandes restaurantes e pode ser recheada segundo a receita ou com os ingredientes que você preferir! Leva bacon, cebola, frango e requeijão no recheio. Hmmmm!

Risoto simples de frango

Que tal um risoto no almoço para variar no cardápio? Pode ser até encarado como prato único!

Confira os ingredientes e o modo de preparo!

Suflê de legumes

Você pode escolher os legumes de sua preferência para fazer o suflê!

Arroz de linguicinha

Ingredientes

300 g de linguicinha fina;
3 xícaras de chá de arroz cozido;
1/2 unidade de molho de folhas de manjericão;
1 cebola média picada;
1/4 de molho pequeno de folhas de salsinha;
1 copo de requeijão cremoso;
1 lata de tomate Pelati;
1/2 copo leite;
Azeite de oliva a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Sal a gosto.

Modo de Preparo

Espete a linguiça fina com um garfo e despeje numa panela com água fria;
Coloque a panela no fogo e, depois que levantar fervura, tire a linguiça da panela, escorra e corte em rodelas. Reserve;
Aqueça a panela e refogue as cebolas com o azeite de oliva, o manjericão, a salsinha, as linguicinhas e os tomates. Depois, tempere tudo com o sal, a pimenta-do-reino e refogue por 5 min. Reserve;
Bata o leite com o requeijão no liquidificador e reserve;
Misture o arroz cozido com o requeijão e com o refogado de linguiças;
Coloque o arroz em um refratário e leve ao forno por 15 min;
Sirva o prato quente.

Omelete de forno

A omelete de forno leva ingredientes simples e fica pronto em apenas 20 minutinhos!

Confira os ingredientes e o modo de preparo!

Lasanha de batatas

Uma lasanha sem macarrão para variar no prato que agrada a todos!

Sardinha ao molho

Aprenda a fazer essa deliciosa receita que em 30 minutos já fica pronta!

Confira os ingredientes e o modo de preparo!

Batatas à portuguesa

Uma receitinha portuguesa para trazer um sabor diferente no almoço!

+15 Receitas Fáceis e Baratas

Macarrão com carne moída

Quer prato mais simples do que um macarrão com carne moída? Fácil de fazer e delicioso!

Ingredientes

500 g de spaghetti;
500 g de carne moída;
Pimenta do reino e sal a gosto;
2 folhas de louro;
1 colher de café de orégano;
1 colher de chá de manteiga;
1 cebola pequena ralada;
2 dentes de alho amassados;
1 cenoura pequena ralada;
1 tomate cortadinho;
Um raminho de coentro e cebolinha cortadinhos;
3 colheres de sopa de katchup;
1 colher de sopa de molho Shoyo;
3 colheres de sopa de coca cola.

Modo de Preparo

Tempere a carne com sal e pimenta, reserve;
Numa panela grande coloque a água para ferver com sal e um fio de óleo. Quando estiver fervendo acrescente o macarrão;
Veja na embalagem quanto tempo precisa para cozinhar. (Cuidado para não passar do ponto!) Depois escorra;
Numa frigideira antiaderente, coloque a manteiga, a cebola e o alho e as folhas de louro, até dourar;
Adicione a carne e vá mexendo para soltar todos os pedacinhos e a carne ficar bem soltinha;
Acrescente o tomate, a cenoura, o coentro e a cebolinha e misture bem, deixando cozinhar um pouco;
Adicione o ketchup, o orégano e continue mexendo;
Coloque o molho Shoyo e mexa;
Ponha a coca cola, mexa e prove o sal, se precisar acrescente um pouco mais;
Misture a carne com o macarrão, decore com queijo ralado e sirva!

Arroz de forno à parmegiana

Uma receita prática e muito gostosa que fica pronta em meia hora e deixa seu almoço surpreendente!

Tomate recheado com atum

Um prato bem gourmet para embelezar o almoço!

Confira os ingredientes e o modo de preparo!

Pimentão recheado

Experimente fazer essa receita e se surpreenda com a beleza e com o sabor do prato!

Macarrão com molho de queijo

Uma massa sempre vai bem, é fácil de fazer e muito gostosa! Essa receita fica pronta em meia hora e tem ingredientes bem acessíveis.

Ingredientes

500 g do macarrão de sua preferência;
1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar;
3 xícaras (chá) de leite;
1 xícara (chá) de requeijão;
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
2 colheres (sopa) de manteiga;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de cebola batida ou ralada;
½ xícara (chá) de cebolinha picada;
Sal a gosto.

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão em água quente com sal e reserve;
Numa panela, refogue a cebola e a farinha na manteiga em fogo baixo, acrescente a cebolinha e refogue um pouco mais. Adicione o leite fervendo e mexa até engrossar;
Acrescente o requeijão, o cheddar, o queijo ralado e deixe incorporar. Acerte o sal;
Numa tigela, despeje o macarrão e vá acrescentando o molho do queijo;
Seu prato esta pronto, Bom apetite!

Peixe cozido simples

Uma receita simples, porém muito gostosa! Fica pronta em meia hora e deixa seu almoço com um sabor todo especial!

Confira os ingredientes e o modo de preparo!

Polenta de carne moída

Um prato bem mineiro para o almoço! Quem ainda não experimentou está perdendo tempo!

Carne de panela simples

Carne de panela é um prato tradicional para qualquer almoço e essa receita, em especial, é super fácil de fazer!

Ingredientes

1 kg de carne de sua preferência cortada em cubos;
4 colheres (sopa) de óleo;
2 cebola picadas;
4 dentes de alho amassados;
1 colher (sopa) de coentro;
1 frasco de molho de tomate;
2 xícaras (chá) de caldo de carne;
4 batata cortadas em cubos grandes;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

Coloque óleo para esquentar na panela de pressão e refogue a cebola, o alho e o coentro;
Despeje a carne e refogue, deixando selar;
Acrescente o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta;
Tampe a panela e deixe na pressão durante 20 minutos;
Depois tire a pressão, coloque a batata e coloque novamente na pressão por mais 5 minutos;
Está pronto!

Filé de peixe ao molho branco

Dê um toque especial no seu almoço com essa receita que leva 40 minutos para ficar pronta! Além de simples, é deliciosa!

Escondidinho de frango

Vai um escondidinho de frango aí?

Confira os ingredientes e o modo de preparo!

Arroz com brócolis

Para comer com a carne de sua preferência e outros acompanhamentos também!

Ingredientes

1 xícara de arroz;
1 maço de brócolis;
1 tablete de caldo de legumes;
2 dentes de alho;
Cebola e sal a gosto.

Modo de Preparo

Coloque o arroz em uma panela com o alho, cebola, sal e óleo e reserve;
Corte o brócolis em pequenas partes (incluindo o talo) e coloque para ferver em uma panela separada com água o suficiente para cobrir, com o caldo de legumes e um pouco de sal. Ferva até que o brócolis fique na consistência desejada;
Coloque o brócolis com a água da fervura na panela do arroz e mexa bem;
Deixe no fogo por 10 minutos, até que a água quase seque;
Depois abaixe o fogo, tampe a panela e deixe ferver por mais 10 minutos;
Desligue o fogo e aguarde mais 10 minutos. Estará pronto!