13 Receitas com Beterraba muito Fáceis

Esse alimento tão conhecido por todos, agora com um toque mais gastronômico para você preparar no conforto da sua casa. A beterraba é rica em vitaminas, além de ser incrível para renovação do nosso tecido, sei que não vai perder nem mais 1 segundo para descobrir essas receitas!

Salada de Beterraba com Maionese

Ingredientes

• 300g de beterraba
• 100g de cebola
• 16g de alho
• 150g de maionese
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Com as beterrabas cozidas e cortadas em cubinhos, e coloque a cebola picada e os alhos, misture bem e coloque a maionese aos poucos
2. Agora basta servir essa delicia de salada de beterraba

Salada de Beterraba Assada

Ingredientes

• 700g de beterraba
• Sal
• Orégano
• Gengibre
• 15ml de azeite
• Cebolinha
• 100g de cebola roxa
• 10g de alho
• Pimenta do reino
• 5ml de suco de limão

Modo de preparo

1. Inicialmente corte as beterrabas e tempere com um pouco de sal, azeite, orégano e gengibre e leve ao forno para que asse uniformemente
2. Agora misture com a cebolinha e a cebola roxa picada junto com o alho, para dar um sabor a mais coloque um pouco de pimenta do reino e o suco de limão
3. Leve a geladeira e basta servir

Salada de Beterraba com Cenoura

Ingredientes

• 120g de cenoura
• 120g de beterraba
• 200g de maionese
• Vinagre
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Com a beterraba e a cenoura ralada coloque um pouco de sal, tempere com vinagre e misture
2. Agora venha com a maionese e misture aos poucos para que fique bem uniforme e basta servir

Farofa de Beterraba

Ingredientes

• 100g de cebola
• 100g de beterraba
• 22g de manteiga
• 150g de farinha

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque a cebola picada e misture como a manteiga, deixe que fique bem douradinho e coloque a beterraba ralada e misture
2. Assim que tiver com bastante sabor acerte o sal se precisar e misture com a farinha e dê o ponto e basta servir

Sopa de Beterraba

Ingredientes

• 12g de alho
• 150g de beterraba
• 500ml de água
• 100g de cebola
• 150g de batata
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque o óleo e em seguida o alho, e depois a cebola bem picadinha para poder colocar a beterraba em cubinhos assim como a batata
2. Acerte o sal e em seguida coloque a água e deixe ferver e cozinhar bem para poder bater no liquidificador e servir a sua sopa

Arroz com Beterraba

Ingredientes

• 220g de arroz bianco
• 10ml de óleo
• 300g de beterraba
• 15g de alho
• 14g de sal
• 100g de cebola
• 300ml de água

Modo de preparo

1. Em uma panela com a água coloque as beterrabas por 1 hora, enquanto isso numa panela refolgue o alho e a cebola picadinha com um pouco de azeite e passe o arroz para adquirir mais sabor
2. Agora com a beterraba cozida bata no liquidificador com um pouco da água de beterraba, agora coloque sua mistura de beterraba no arroz e deixe por 20 minuto e acerte o sabor com o sal
3. Por fim é só tirar e servir num prato com alguma folha de manjericão para dar um toque perfeito

Purê de Beterraba

Ingredientes

• Pimenta branca
• 300g de beterraba
• 20g de manteiga
• Sal a gosto
• 35g de requeijão
• 14g de queijo parmesão ralado
• Salsinha

Modo de preparo

1. Inicialmente corte as beterrabas e deixe cozinhar por 20 minutos e bata no mixer e coloque numa panela e acrescente a pimenta branca, o sal e misture bem
2. Agora você coloca a manteiga até que desmanche e acrescentar o requeijão para dar cremosidade, finalize com queijo parmesão e pode usar o seu purê, caso deseje pode usar a salsinha para dar um toque especial

Patê de Beterraba

Ingredientes

• 5ml de limão
• 100g de beterraba
• Azeite
• 30g de maionese
• Sardinha
• Salsinha
• Pimenta do reino

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque as beterrabas cozidas e descascadas, o suco de limão, a sardinha e a maionese
2. Acrescente a pimenta do reino, o azeite e a salsinha por cima e bata no liquidificador e basta servir essa delicia

Molho de Beterraba

Ingredientes

• 100g de beterraba
• 100g de cenoura

Modo de preparo

1. Inicialmente em uma panela coloque os legumes cortadinhos e preencha com água, e deixe que ferva bem para em seguida levar para ser triturado com água de cozimento
2. Agora no liquidificador bata bem até não ficar mais nem um pedacinho, e dessa forma terá um molho de beterraba incrível

Cuscuz com Beterraba

Ingredientes

• 300g cuscuz
• 50g cenoura
• 50g de beterraba
• Manteiga derretida

Modo de preparo

1. Em uma cuscuzeira coloque uma camada de cuscuz e no meio coloque a cenoura ralada, depois um pouco mais de cuscuz e acrescente a beterraba e feche com cuscuz e leve ao fogo
2. Assim que cozinhar o cuscuz coloque num prato e sirva com um pouco de manteiga derretida

Pão de Beterraba

Ingredientes

• 1 beterraba crua
• 50ml de água
• 1 ovo
• 15g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar light
• 1 colher (café) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

Modo de preparo

1. Comece colocando a beterraba e água no liquidificador para bater até que se torne uma mistura homogênea
2. Feito isso, inclua ovo, manteiga derretida, fermento, sal e açúcar
3. Bata novamente e reserve
4. Em um recipiente, coloque farinha e incorpore aos poucos o creme feito de beterraba enquanto mexe
5. Passe a massa para uma superfície com farinha e sove bem
6. Modele o pão como preferir e deixe descansar por 15 minutos
7. Deixe assar por cerca de 20 minutos a 180º e estará pronto

Bolo de Beterraba

Ingredientes

• 3 beterrabas pequenas
• 2 ovos
• 75ml de suco de limão
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 ½ xícara de farinha de trigo orgânica
• 1 ½ xícaras de açúcar + 1 xícara para cobertura
• ½ colher de chá de fermento
• 1 xícara de achocolatado
• ¼ xícara de leite
• 50g de manteiga

Modo de preparo

1. Inicie a receita batendo a beterraba, o óleo, o suco de limão e os ovos no liquidificador
2. Após isso, coloque a farinha, açúcar e fermento em uma tigela
3. Acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem
4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno a 180º por 25 minutos
5. Para a calda, leve achocolatado, leite, manteiga e açúcar ao fogo baixo
6. Conclua a receita jogando a cobertura por cima do bolo já frio

Risoto de Beterraba

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz arbóreo
• 5 beterrabas médias
• 1 cebola média
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de vinho branco seco
• 2 xícaras de queijo grana padano
• 2 colheres de sopa de manteiga em cubinhos (gelada)

Modo de preparo

1. Descasque as beterrabas e deixe-as cozinhar por cerca de meia hora
2. Feito isso, leve ao liquidificador e bata com um pouco de água até que se torne um purê
3. Em uma panela, coloque manteiga e refogue a cebola até dourar
4. Adicione o arroz e refogue por mais 3 minutos
5. Enquanto mexe, acrescente vinho branco, água e o purê da beterraba
6. Quando o arroz já estiver no ponto, desligue o fogo
7. Adicione queijo, manteiga e mexa bem para finalizar