Berinjela na Airfryer: 9 Receitas Leves e Saudáveis

A Berinjela além de ser saudável, pode ser incrementada e se tornar uma receita deliciosa e bem elaborada, utilizando ingredientes acessíveis. Perfeito para quem está na dieta e mesmo assim não foge de uma refeição com muito sabor. Coma sem preocupação de sair da sua alimentação equilibrada e faça a receita na qual mais te agrada.

Berinjela Fácil De Fazer na Airfryer

Ingredientes:

• Manjericão;
• Azeite;
• 1 berinjela;
• Pimenta do reino;
• Sal;

Modo de preparo:

1. Corte a berinjela ao meio e faça pequenos cortes dentro dela;
2. Use sal e pimenta para temperar, adicione azeite e finalize com manjericão;
3. Com a airfryer pré aquecida a 180° por 3 minutos, deixe assar por 20 minutos.

Berinjela À Milanesa Na Airfryer

Ingredientes:

• Açafrão a gosto;
• 1 Berinjela;
• Tempero de alho e sal a gosto;
• Farinha de rosca;
• 2 ovos.

Modo de preparo:

1. Comece fatiando a berinjela e logo após mexa os ovos com o tempero e o açafrão;
2.  Empane as berinjelas com a farinha de rosca e aqueça a airfryer em 200° por 3 minutos;
3. Leve para assar por aproximadamente 4 minutos cada lado;

Berinjela Rústica Na Airfryer

Ingredientes:

• 1 dente de alho;
• Sal;
• 1 berinjela ;
• Açafrão a gosto;
• Chimichurri a gosto;
• Curry a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Queijo ralado a gosto;
• Azeite a gosto.

Modo de preparo:

1. Corte a berinjela em pedaços não muito pequenos;
2. Tempere com sal e deixe por 5 minutos;
3. Lave a berinjela e acrescente azeite, chimichurri, açafrão, pimenta do reino, alho picado e curry, misture bem;
4. Deixe descansar por 5 minutos e unte a forma com azeite;
5. Leve para assar na airfryer com queijo ralado por cima durante 10 minutos cada lado a 200°.

Berinjela Recheada Na Airfryer

Ingredientes:

• Tempero a gosto;
• 30g de milho;
• Mussarela;
• 30g de ervilha;
• 50g de Presunto picado;
• 15g de azeitona picada;
• 30g de sopa molho tomate;
• 1 berinjela;
• Azeite.

Modo de preparo:

1. Com a berinjela cortada ao meio e sem a polpa coloque azeite, páprica, sal e orégano;
2. Leve para a frigideira o alho amassado, o azeite e a polpa da berinjela e refogue;
3. Acrescente milho, ervilha e azeitona tempere a gosto. Adicione o molho de tomate;
4. A 200° leve a casca para assar por 5 minutos;
5. Coloque o recheio, presunto e recheio novamente;
6. Finalize com a mussarela e leve novamente para a airfryer por 10 minutos.

Mini Pizza De Berinjela Na Airfryer

Ingredientes:

• Molho de tomate;
• 400g queijo mussarela;
• Azeite;
• Orégano;
• Tomate pequeno;
• Sal;
• Berinjela.

Modo de preparo:

1. Corte as berinjelas em rodelas, pincele azeite e tempere com sal;
2. Com a airfryer já pré aquecida a 180° pré asse as berinjelas por 10 minutos;
3. Monte as mini pizzas com molho de tomate, queijo, tomate, tempere com sal e finalize com orégano;
4. Coloque para terminar de assar com a airfryer a 200° por 8 minutos.

Palito De Berinjela Na Airfryer

Ingredientes:

• Pimenta do reino a gosto;
• Lemon pepper a gosto;
• Berinjela;
• 15g de óleo de gergelim;
• 15g de azeite;
• 1 berinjela cortada em palitos;
• 30g de queijo ralado;
• Sal a gosto.

Modo de preparo:

1. Corte a berinjela em palitos;
2. Adicione o azeite, óleo de gergelim, sal, queijo ralado e lemon pepper, mexa bem;
3. A 200° pré aqueça a airfryer por 5 minutos;
4. Leve a berinjela para assar por 10 minutos, mexa e asse novamente por 5 a 10 minutos

Chips De Berinjela Na Airfryer

Ingredientes:

• 50g de queijo parmesão ralado;
• 1 ovo;
• 1 beringela;

Modo de preparo:

1. Fatie as berinjelas em espessura fina;
2. Empane-as no ovo batido e no queijo ralado;
3. Aqueça a airfryer por 5 minutos a 160° e asse por 20 minutos, na metade do tempo mexa.

Berinjela Recheada

Ingredientes:

• Queijo mussarela ralado a gosto;
• Cominho a gosto;
• 4 berinjelas;
• Pimenta calabresa a gosto;
• 450g de carne moída;
• Páprica a gosto;
• Salsinha;
• Cebolinha picada a gosto;
• Azeite extravirgem a gosto;
• óleo vegetal;
• 30g de cream cheese;
• 1/2 cebola pequena picada;
• 2 dentes de alho picados;
• Sal a gosto;
• Orégano a gosto.

Modo de preparo:

1. Na panela refogue a cebola e o alho com carne moída;
2. Acrescente sal, orégano, páprica, cominho e pimenta calabresa, mexa bem;
3. Adicione o cream cheese e cebolinha e mexa novamente;
4. Bata as berinjelas para ficar mole, abra metade e tempere com sal e azeite extravirgem;
5. Use para rechear a carne moída e leve para a Airfryer a 200° por 5 a 6 min;
6. Abra cubra com queijo e asse por mais 5 min;
7. Adicione salsinha e páprica por cima.

Berinjela Recheada Com Queijo

Ingredientes:

• • Berinjela;
  • Queijo minas;
  • Queijo mussarela;
  • 1 tomate;
  • Azeite;
  • Pimenta do reino;
  • Sal.

Modo de preparo:

1. Utilize apenas o meio da berinjela e reparta em quatro;
2. Adicione o azeite, tempere com pimenta do reino e sal;
3. Corte o tomate em rodelas e sobreponha na berinjela junto com o queijo e o orégano;
4. Asse por 10 minutos a 200°.