Receitas de Frango à Passarinho Super Crocante
Para a janta ou almoço, o frango é um prato que agrada ao paladar de todos. Com diversas formas de ser preparado, o frango à passarinho, que leva esse nome por serem pequenos cortes de frango, fica delicioso de qualquer maneira. Com os temperos certos, você se tornará um mestre neste prato.
Frango A Passarinho Na Air Fryer
Ingredientes:
- 1 kg de frango em corte de frango a passarinho;
- 1 colher chá de páprica doce ou defumada;
- 3 dentes de alho;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 1 colher sopa de vinagre ou suco de limão;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
Modo de Preparo:
- Amasse os alhos e junte o vinagre ou limão, sal, pimenta do reino, páprica e tempere o frango;
- Acrescente a farinha de trigo ao frango;
- Pré aqueça a air fryer e deixe o frango assar por 40 minutos;
- Com 20 minutos vire os frangos, após 15 minutos repita o processo e deixe terminar de assar.
Frango A Passarinho Crocante
Ingredientes:
- Salsinha a gosto;
- Cominho em pó a gosto;
- Raspas e suco de limão taiti a gosto;
- Páprica doce a gosto;
- 3 coxas e sobrecoxas;
- Gengibre em pó a gosto;
- Folhas de tomilho a gosto;
- Pimenta-do-reino preta a gosto;
- Pimenta-da-Jamaica a gosto;
- Sal a gosto;
- Azeite a gosto;
- 8 dentes de alho;
- 2L de óleo vegetal para a fritura;
- Farinha de trigo para empanar o frango.
Modo de Preparo:
- Adicione os temperos secos ao frango, junto com um fio de azeite e o suco do limão;
- Deixe uma hora na geladeira;
- Corte o alho e leve na panela com um fio de azeite até dourar;
- Tempere a farinha de trigo com, gengibre em pó, pimenta do reino e sal;
- Empane o frango e frite-os até dourar.
Frango A Passarinho Frito Na Panela De Pressão
Ingredientes:
- Chimichurri a gosto;
- 2 dentes de alho;
- Sal a gosto;
- 1/2 limão;
- Salsinha desidratada;
- Colorau a gosto;
- 1kg de frango à passarinho;
- Açafrão a gosto;
- Cheiro verde a gosto;
- 1/3 da xícara de óleo.
Modo de Preparo:
- Tempere o frango com o alho,sal, chimichurri, açafrão, colorau, suco do limão e salsinha;
- Na panela de pressão, deixe o óleo esquentar e frite o frango com a panela fechada sem a borracha;
- Após 15 minutos vire o frango e depois de 7 minutos observe para ver se estão dourados.
Frango A Passarinho Com Batatas
Ingredientes:
- Colorau a gosto;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- ½kg de batata;
- Água;
- 2 Dentes de alho;
- Limão;
- Sal a gosto;
- 1kg de frango;
- Óleo;
- Sal a gosto;
- Coentro a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas já com sal por 3 a 5 minutos;
- Tempere o frango com óleo, farinha de trigo, sal, coentro, alho, colorau, pimenta do reino e suco de limão;
- Leve o frango para assar no forno a 250° C por 40 minutos.
Frango A Passarinho Na Churrasqueira
Ingredientes:
- 2 limões;
- Sal a gosto;
- Azeite;
- Páprica doce defumada;
2 dentes de alho.
Modo de Preparo:
- Tempere o frango com o suco de limão, azeite, alho, sal e páprica doce defumada;
- Deixe descansar por 30 minutos;
- Leve para assar na churrasqueira e deixe assar nos dois lados até dourar.
Frango A Passarinho Com Batatas E Azeitonas
Ingredientes:
- 1 pimentão;
- 1kg de frango;
- 3 dentes de alho;
- Cominho a gosto;
- 1 cebola média;
- Cebolinha verde;
- Sal a gosto;
- 1 colher de chá de colorau;
- 1 tomate;
- Azeite a gosto;
- Coentro a gosto;
- Tempero baiano a gosto.
Modo de Preparo:
- Tempere o frango com pimentão, tomate, cebola, alho, cominho, tempero baiano e sal;
- Coloque azeite no frango e cozinhe;
- Adicione a batata já pré cozida para que ela termine de cozinhar junto ao frango;
- Acrescente as azeitonas e deixe terminar de cozinhar;
- Finalize com a cebolinha verde.
Frango A Passarinho Crocante Simples
Ingredientes:
- Óleo;
- 1 kg de frango à passarinho;
- 1 Colher de chá de tempero baiano;
- 1 colher de sopa rasa de sal;
- 2 dentes de alho amassados ou triturados.
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes e leve para fritar em óleo bem quente.