Sobre o Receitoca
Quem faz o Receitoca, como testamos cada receita e por que você pode confiar no que publicamos.
O Receitoca nasceu em 2021 de uma vontade simples: publicar receitas que realmente funcionam quando você tenta em casa. Muita gente já abandonou um bolo no meio do caminho porque a instrução era vaga ou o tempo de forno não batia. A nossa resposta a isso é método.
O que fazemos
Somos um portal de culinária caseira brasileira. Publicamos receitas de doces, salgados, pratos do dia a dia e preparos para ocasiões especiais, sempre com medidas em xícaras e gramas, tempo real de preparo e as substituições mais pedidas por quem cozinha sem ter tudo à mão.
Como testamos
Nenhuma receita entra no ar sem passar pela cozinha da redação. Cada preparo é feito ao menos uma vez antes da publicação, fotografado no processo e ajustado quando um passo gera dúvida. Quando uma leitora avisa que algo não deu certo, revisamos a receita e registramos a data da última revisão no rodapé da página.
- Medidas conferidas em balança e em xícara padrão de 240 ml.
- Tempo de forno indicado por faixa, porque cada forno aquece de um jeito.
- Substituições testadas para alergias, restrições e falta de ingrediente.
Quem assina
A edição é conduzida por Cláudia Bonfim, editora-chefe e fundadora, que aprendeu a cozinhar na cozinha da avó e transformou isso em ofício. Ao lado dela, Rafael Tavares cuida da pauta de gastronomia e da curadoria de receitas regionais. As bios completas de quem escreve ficam nas páginas de autor do portal.
Como nos sustentamos
O Receitoca é gratuito para o leitor. Parte do conteúdo pode conter recomendações de produtos e utensílios; quando isso acontece, a indicação parte da experiência da redação e nunca compromete a honestidade do teste. Publicidade e conteúdo editorial são mantidos separados.
Fale com a gente
Sugestões de receita, correções e parcerias chegam pelo e-mail [email protected] ou pela página de contato. Lemos tudo.