Aprenda 5 técnicas comprovadas para recuperar pratos que ficaram muito salgados. Simples, rápido e sem desperdício.
Adicione água filtrada aos poucos, mexendo bem. Para sopas e caldos, este é o método mais rápido. Prove a cada adição.
Batata, arroz ou macarrão cozido absorvem sal naturalmente. Ideal para molhos, ensopados e feijão. Retire depois se preferir.
Meia colher de chá mascara o excesso de sal sem deixar doce. Funciona bem em molhos vermelhos e refogados. Teste antes.
Prepare caldo sem sal (ou com pouco sal) e misture ao prato. Aumenta quantidade e dilui concentração de sódio naturalmente.
A melhor salvação é a prevenção. Tempere gradualmente e prove em cada etapa. Sempre é possível adicionar sal, nunca tirar.
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