Descubra o segredo para uma maionese cremosa e estável. Técnica simples que funciona sempre.
Use ovos e óleo em temperatura ambiente. Frio causa talha. Tire da geladeira 30 min antes.
Coloque apenas a gema em uma tigela. Adicione sal e suco de limão. Bata bem até esbranquiçar.
Comece com POUCAS gotas de óleo enquanto bate. Essa fase é crítica. Vá aumentando aos poucos.
Quando a mistura ficar mais densa e cremosa, aumente a quantidade de óleo. Continua batendo sem parar.
Resultado cremoso e duradouro. Guarde na geladeira em pote fechado. Dura até uma semana. Teste agora.
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